Fleischer/-in (m/w/d)

• Typ
  Lehrstelle
• Anzahl
  1
• Kurzbeschreibung
  Beginn 01.08.23 - duale Berufsausbildung Fleischer/-in (m/w/d)
• Beschreibung

  Während deiner Ausbildung zum Fleischer beurteilst du zunächst einmal die Fleischqualität, um es dann zu zerlegen und für den Verzehr vorzubereiten. Je nach Rezept kochst oder brätst du das Fleisch und verfeinerst es mit Gewürzen. Was mindestens genauso wichtig ist wie die Qualität, ist Sauberkeit. Es gehört somit auch zu deinen Aufgaben, dass alles stets sauber ist. Im Bio-Seehotel bereitest Du das Fleisch und die Wurst für alle Gäste. Ob im Panorama-Restaurant auf dem Frühstücksbuffet, das Mittag- und Abendessen für alle Tagungsgäste, im Biergarten auf dem Grill oder im Imbiss am Strand - überall werden deine Produkte in Bio-Qualität serviert und von unseren Gästen mit Begeisterung gegessen.

  Die Ausbildung zum Fleischer ist eine duale Ausbildung. Berufsschule und das Lernen im Betrieb wechseln sich also ab. Dort lernst Du auch, dass zum Fleischer sein mehr gehört, als "nur" Fleisch zerlegen. Vor allem Hygiene und Arbeitsschutz werden in der Fleischerei groß geschrieben. Du musst Dich also auch aufs regelmäßige Saubermachen einstellen. Auch die Kontrolle von Lebensmitteln und Waren, die benötigt werden, ist ein wichtiger Teil deiner Fleischerausbildung.

  Das lernst du:

  • Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
  • Lagern und Kontrolle der Lebensmittelrohstoffe
  • Bedienung und Pflege der Anlagen
  • Bio- und Hygienevorschriften

  Das erhältst du:

  • 1. Lehrjahr: 900,00 EUR / 2. Lehrjahr: 1000,00 EUR / 3. Lehrjahr: 1100,00 EUR
  • Zufriedenheit
  • Zusatzleitung
  • Weiterbildung
  • Teamspirit u.v.m.
• Anforderungen

  Das erwarten wir:

  • qualifizierter Hauptschulabschluss
  • Praktika werden empfohlen, um einen ersten Eindruck zu erhalten (Ist dieser Beruf wirklich der richtige für mich?)
  • teamfähig
  • freundlich u. zuverlässig
  • Intersse an einem aktivem Job bei dem Kreativität gefragt ist
• Beginn
  01-08-23
• Dauer
  3 Jahre
• Stadt
  Theorie: SBBS Gesundheit, Soziales und Sozialpädagogik Gera
• Name
  Bio-Seehotel Zeulenroda GmbH & Co. KG
  Kooperationspartner "Schule-Wirtschaft"
• Branche
  Gastronomie und Hotellerie
• Ansprechpartner
  Frau Stefanie Lippold-Görner
• Straße
  Zeulenroda, Bauerfeindallee 1
• PLZ / Stadt
  07937 / Zeulenroda-Triebes
• Telefon
  036628/ 98176
• Email
  stefanie.lippold-goerner(at)bio-seehotel-zeulenroda.de
• Web
  https://www.mein-job-ist-bio.de